100 recepata za urolitijazu. Ukusno, zdravo, mentalno, zdravo (Irina Vecherskaya, 2014)

Za različite bolesti propisana je drugačija prehrana. Ova knjiga će vam reći o tome kako se hraniti s urolitijazom. Ovisno o vrsti kamenaca i tijeku bolesti, propisuje se poseban tijek liječenja. Narodni recepti navedeni u knjizi i pravilno odabrana prehrana pomoći će olakšati tijek bolesti i izbjeći recidive. Budući da postoje tri glavne vrste kamenaca: urati, oksalati i fosfati, prehrana za svaku vrstu trebala bi sadržavati različit skup hrane. Knjiga nudi recepte i dijete za svaku vrstu bolesti. Dobar tek i budite zdravi!

Sadržaj

  • Predgovor
  • Liječenje bubrežnih kamenaca narodnim lijekovima
  • Načela prehrane za urolitijazu
  • Oksalatni kamenci i prehrana pacijenta
Iz serije: Dušno kuhanje

Dati uvodni fragment knjige sa 100 recepata za urolitijazu. Ukusno, zdravo, duševno, zdravo (Irina Vecherskaya, 2014.) pruža naš knjižni partner - tvrtka Liters.

Principi prehrane za urolitijazu

Dijeta se pravi uzimajući u obzir karakteristike metabolizma, kemijski sastav kamenaca i reakciju mokraće.

Opća načela dijetetske terapije:

1) ograničenje hranjivih sastojaka iz kojih nastaju talog ili kamenje u mokraćnom sustavu;

2) promjena zbog prirode prehrane reakcije urina (pH urina) na kiselu ili alkalnu stranu radi sprječavanja oborina i boljeg otapanja taloga soli;

3) obilni unos tekućine za uklanjanje taloga soli iz mokraćnog sustava.

U dijetama, uglavnom za uraturiju i fosfaturiju, određene su skupine hrane ograničene ili povećane. To otežava podmirivanje tjelesnih potreba za svim hranjivim tvarima, a rezultirajuća monotonost reakcije urina može pridonijeti stvaranju soli različitog sastava.

Dijeta za urolitijazu propisana je kako bi se osigurala štedljiva prehrana za bubrege, pomaže u uklanjanju različitih metaboličkih proizvoda iz tijela. Usklađenost s prehranom predviđa isključivanje iz prehrane hrane koja uključuje purine, oksalnu kiselinu, ograničava unos soli, povećava količinu slobodne tekućine (ako nema kontraindikacija) i alkalizirajuće proizvode (povrće i voće, mliječni proizvodi). Uz to, prehrana smanjuje konzumaciju bjelančevina i masti. Obavezno kuhajte meso, ribu i perad, kuhajte proizvode i temperatura hrane je normalna. Tijekom kuhanja, polovina sadržanih purina ostaje u juhi, zato juhe ne jedite. Nakon vrenja, perad, riba i meso mogu se koristiti u pripremi raznih jela (prženih, dinstanih, pečenih), sjeckanih proizvoda. Meso i riba mogu se kombinirati u približno jednakim količinama. Preporučuje se uključiti obroke od ovih proizvoda najviše 2-3 puta tjedno. Dio mesa ne smije prelaziti 150 g, ribe - 17 g. Dijeta - 5 puta dnevno. Umjesto popodnevnog međuobroka preporučuje se odvar šipka..

- 70 g bjelančevina, od kojih je 50% životinjskog podrijetla i uglavnom mliječnih proizvoda;

- 80 g masti, od čega je 30% povrća;

- 350-400 g ugljikohidrata, od čega je 80 g šećera;

- 1,5-2 litre ili više tekućine.

Energetska vrijednost ove prehrane je 2400-2600 kalorija.

Meso, perad, riba su zamjenjivi. Mlijeko - 0,5 l, meso - 120 g, neslani sir - 30 g, jedno jaje, 6 kriški kruha, pola šalice žitarica, 1 porcija krumpira, 3 ili više porcija povrća, voća i sokova (po želji), šećer ili džem manje od 4 žličice, ulje - manje od 2 žličice, slabi čaj, kava po želji.

Preporuča se jesti pšenični i raženi kruh od brašna prvog i drugog razreda, razna peciva, uključujući ona s dodatkom mljevenih mekinja.

Potrošnja slastičarskih proizvoda je ograničena.

Dopuštene su vegetarijanske juhe: boršč, juha od kupusa, juhe od povrća, juhe od žitarica, hladne juhe, mliječne voćne juhe.

Zabranjene su juhe na bazi juhe od mesa, ribe i gljiva, uz dodatak kiselice, špinata i mahunarki.

Terapijska prehrana omogućuje konzumaciju nemasnih vrsta i sorti. Najviše 3 puta tjedno možete jesti 150 g kuhanog mesa ili 160-170 g kuhane ribe. Kuhano meso, perad, riba mogu se koristiti za pripremu variva, prženih, pečenih jela, kao i jela od mase od kotleta. Dopuštena je kombinacija mesa i ribe u jednakim količinama.

Nisu dozvoljeni bubrezi, jetra, mozak, jezik, meso mladih ptica i životinja, kobasice, dimljeni proizvodi, slana riba, konzervirana riba i meso, kavijar.

Možete koristiti mlijeko, fermentirane mliječne napitke, kiselo vrhnje, svježi sir i jela od skute, sir.

Slani sirevi su zabranjeni.

Dopušteno je jedno jaje dnevno, pripremljeno na bilo koji način. Bolje jesti pileća ili prepeličja jaja.

Bilo koju hranu možete jesti umjereno.

Mahunarke su zabranjene.

Preporučuje se jesti u povećanim količinama, sirovo i kuhano na bilo koji način. Dozvoljena su jela od krumpira.

Gljive, svježe mahunarke, špinat, rabarbara, kiselica, karfiol, purslane nisu dozvoljeni. Ograničite količinu slanog i ukiseljenog povrća.

Terapijska prehrana preporučuje salate od svježeg ili ukiseljenog povrća, voćne salate, vinaigrete, biljni kavijar (tikvica, patlidžan).

Zabranjeni su slani zalogaji, dimljena jela, konzervirana hrana, riblji kavijar.

Preporučuje se povećana količina voća i bobičastog voća, svježeg i pripremljenog na bilo koji način. Dopuštena je upotreba suhog voća, mliječnih krema i želea, marmelade, sljeza, slatkoša bez čokolade, džema, meda, beze.

Nije dozvoljeno jesti čokoladu, smokve, maline, brusnice, brusnice.

Dopušteni umaci s juhom od povrća, umak od rajčice, kiselo vrhnje, umaci od mlijeka. Dopušteno je koristiti limunsku kiselinu, vanilin, cimet, lovorov list, kopar, peršin.

Umaci kuhani u mesnim, ribljim ili gljivarskim bujonima su zabranjeni. Nije dopuštena upotreba papra, senfa, hrena.

Možete piti čaj s limunom, uz dodatak mlijeka, slabu kavu s mlijekom, sokove od voća i povrća, voćne napitke, vodu sa sokovima, kvas. Korisni su dekocije divlje ruže, pšenične mekinje i suho voće.

Kakao, jaki čaj i kava su zabranjeni.

Doručak: svježi sir, kruh i maslac, vinaigrette (preljev od kiselog vrhnja), čaj s mlijekom.

Ručak: kajgana, heljdina kaša, sokovi.

Popodnevni međuobrok: juha (vegetarijanska) s prženim korijenjem s vrhnjem, prženi krumpir, kiseli kupus, meso kuhano u prezli, kompot.

Večera: povrtni kotleti, svježi sir, tepsija od tjestenine, žele.

Noću: mlijeko s kiflicom.

Na prazan želudac pijte izvarak šipka (100 ml) ili zagrijanu alkalnu mineralnu vodu.

Prvi doručak: zobene pahuljice na mlijeku (tekuće) 150 g, mlijeko 200 g.

Drugi doručak: sok od grožđa (200 ml).

Ručak: pire juha od povrća (150 ml), mliječni žele (180 ml).

Popodnevni međuobrok: čaša soka od mrkve.

Večera: rižina kaša na mlijeku (tekućina) 150 g, voćni kompot (180 g).

Navečer: čaša kefira.

Noću: šalica nezaslađenog čaja razrijeđenog s mlijekom.

Prvi doručak: salata od povrća s maslacem, mekano kuhano jaje, puding od pšenice od jabuke i mrkve, čaj.

Drugi doručak: infuzija šipka.

Ručak: mliječna juha s rezancima, kotleti od krumpira, žele.

Popodnevni međuobrok: jabuke.

Večera: kiflice sa povrćem i rižom, čaj s kolačima od pečenog sira.

Prije spavanja: uvarak od pšeničnih mekinja.

Prvi doručak: slaba salata od kave, jabuka i repe s kiselim vrhnjem.

Drugi doručak: svježe voće, kajgana s rajčicom.

Ručak: varivo od povrća s kuhanom govedinom, okroshka, čaj od limuna.

Popodnevni međuobrok: kompot od bobičastog voća.

Večera: salata sa svježim povrćem od krumpira, tepsija od kupusa s umakom od kiselog vrhnja, mliječni čaj.

Noću: skuhajte pšenične mekinje, procijedite. Popijte pola čaše.

Prvi doručak: juha od šipka, salata od cikle sa suhim šljivama.

Drugi doručak: slaba kava, meko kuhano jaje.

Ručak: makaroni sa sirom, mliječna zobena juha, kotleti od mrkve s vrhnjem, čaj (limun nije zabranjen).

Popodnevni međuobrok: čaša voćnog soka.

Večera: suhe šljive pečene u pećnici sa svježim sirom, okruglice sa svježim sirom, juha od šipka.

Noću: kefir.

Preporučuje se jednostavan dan posta na svježem siru: 5 puta dnevno, 100 g.

Noću: kefir.

Prvi doručak: vinaigrette s maslacem, kaša od zobenih mlijeka, kava s mlijekom.

Drugi doručak: kompot od bobičastog voća, omlet s jabukama.

Ručak: govedina (kuhana), cikla, pirjani kupus, voćni žele.

Popodnevni međuobrok: voće (svježe).

Večera: palačinke od svježeg sira, cikla punjena rižom i jabukama, juha od šipka.

Sadržaj

  • Predgovor
  • Liječenje bubrežnih kamenaca narodnim lijekovima
  • Principi prehrane za urolitijazu
  • Oksalatni kamenci i prehrana pacijenta
Iz serije: Dušno kuhanje

Dati uvodni fragment knjige sa 100 recepata za urolitijazu. Ukusno, zdravo, duševno, zdravo (Irina Vecherskaya, 2014.) pruža naš knjižni partner - tvrtka Liters.

Dijeta za urolitijazu

Opća pravila

Urolitijaza (urolitijaza) je metabolička bolest i očituje se stvaranjem kamenaca u bilo kojim organima mokraćnog sustava: bubrezima, mokraćovodu ili mjehuru. Vjerojatnost ICD-a u ljudi povećava se hormonskom neravnotežom, nasljednim metaboličkim poremećajima, pacijentovom prehranom, kao i postojećim anatomskim abnormalnostima.

Razvoj kamenja rezultat je procesa stvaranja jezgre i nakupljanja neprestano formirajućih kristala oko nje. Do stvaranja jezgre dolazi kada se kristali različitih soli talože iz urina prezasićenih njima. Dokazana je uloga određenih nanobakterija u ovom procesu. Te atipične gram-negativne bakterije proizvode kalcijev karbonat na staničnoj površini mokraćnog sustava. Tvari koje održavaju soli u otopljenom stanju i sprječavaju njihovo taloženje uključuju: natrijev klorid, magnezij, cink, ione mangana, hipurnu kiselinu, citrate, kobalt. Čak i u malim količinama, ove tvari inhibiraju kristalizaciju..

Klinika bolesti prilično je raznolika. U nekih se bolesnika očituje jedan napad bubrežne kolike, dok se u drugih produžuje, pridružuje se infekcija i javljaju se razne bolesti bubrega: hidronefroza, pijelonefritis, pionefroza, skleroza bubrežnog parenhima i razvoj zatajenja bubrega. Glavni simptomi bolesti su bol, krv u mokraći, poremećaji mokrenja i ispuštanje kamenaca i kristala soli.

Prehrana kod bubrežnih kamenaca ovisit će o sastavu kamenja, pa stoga može uključivati ​​hranu koja se međusobno isključuje. Kalcij je osnova većine mokraćnih kamenaca. Zabilježena je najveća prevalencija kalcijevih kamenaca (uključujući kalcijev oksalat i kalcijev fosfat), uratnih kamenaca, koji se sastoje od soli mokraćne kiseline i onih koji sadrže magnezij. Glavnu ulogu u stvaranju kalcijevog oksalata igra prezasićenje urina kalcijem i oksalatom.

Početno liječenje bilo koje vrste KSD-a usmjereno je na povećanje unosa tekućine, poboljšanje izlučivanja urina, promjenu prehrane i kontrolu kiselinsko-baznog stanja mokraće. Bolest bubrežnih kamenaca ozbiljan je problem u urologiji, jer unatoč uvođenju novih, visokotehnoloških metoda terapije, velika je učestalost ponavljanja stvaranja kamenaca..

Racionalna prehrana obnavlja normalan metabolizam i reakciju urina, o čemu ovisi mogućnost nastanka kamenca. U kiselom okruženju nastaju uratni kamenci, oksalat - u neutralno-kiselom i fosfat - u alkalnom stanju. Ispravno odabrana prehrana mijenja pH mokraće i služi kao kriterij za pravilnu prehranu. Ako je razina pH 6,0-6,4 ujutro i 6,4-7,0 navečer, tada je tijelo u redu, jer je optimalna razina 6,4-6,5.

Liječenje također ovisi o sastavu kamenaca i kiselinsko-baznom stanju mokraće. "Pijesak u bubrezima" izbacuje se obilnim unosom tekućih i ljekovitih mineralnih voda, provodeći dane lubenica i preporučujući prehranu. Široko se koriste dekocije ljekovitog bilja (preslice, list brusnice, mahnita boja, zlatica) i biljni pripravci.

Dakle, lijek Cyston pomaže ukloniti male oksalatne, fosfatne i uratne kamence. Važno je da litolitički učinak lijeka ne ovisi o pH mokraće. Regulira kristalno-koloidnu ravnotežu, smanjuje koncentraciju oksalne kiseline i kalcija u mokraći. Istodobno, povećava razinu elemenata koji potiskuju stvaranje kamenaca (magnezij, natrij, kalij). Kao rezultat, uzrokuje demineralizaciju kamenaca.

Učinkovita metoda za uratne kamence je silazna litoliza (uzimanje lijekova unutra). Za njihovo otapanje potrebno je stvoriti pH urina od 6,2-6,8. To se može postići uzimanjem smjesa citrata: Blemaren i Uralit U. Liječenje mješavinama citrata dovodi do potpunog otapanja u roku od 2-3 mjeseca. Betoni stari najviše godinu dana bolje se rastvaraju. Koriste se metode kontaktnog otapanja kamenaca urata s Trometamolom. Uvodi se pomoću utvrđenog odvoda nefrostomije.

Rastvaranje kamenaca različitog sastava je problematično i često neučinkovito, stoga pribjegavaju raznim metodama njihovog brzog uklanjanja. Otvorene operacije sada se izvode prilično rijetko, jer su se pojavile minimalno invazivne metode.

Koristi se ekstrakorporalna litotripsija udarnog vala, indikacije za to su gotovo sve vrste kamenaca u bolesnika bilo koje dobi. Zahvaljujući daljinskoj litotripsiji, postalo je moguće uklanjanje kamenaca ambulantno. Kamen samostalno izlazi u obliku uništenih fragmenata, što se može zakomplicirati začepljenjem uretera i bubrežne kolike. Metode "umjerene traume" uključuju transuretralno endoskopsko vađenje kamenaca.

Moramo imati na umu da čak ni kirurško liječenje nije metoda potpuno uklanjanja KSD-a, a nakon drobljenja bubrežnih kamenaca, prevencija ponovnog pojavljivanja bolesti je obavezna. Kompleks mjera kojima se ispravljaju metabolički poremećaji uključuje: antibakterijsku terapiju, dijetoterapiju, fizioterapijske postupke i banjsko liječenje.

Nakon uklanjanja bubrežnih kamenaca nužno je poštivati ​​odgovarajući vodeni režim (dio tekućine uzima se u obliku voćnih napitaka od brusnice ili brusnice i mineralne vode). Biljni lijek je također od velike važnosti. Biljni pripravci nisu toksični i djeluju složeno: antimikrobno, diuretički, litolitički, uklanjaju grč i upale. Uključuju ekstrakt luđe boje, Cistenal, Kanefron, Prolit, Fitolizin, Nefrolit.

Važno je svakodnevno praćenje pH urina. Oksalurijom je prevencija usmjerena na njezino alkaliziranje, kao i na isključivanje oksalne kiseline iz prehrane. S uraturijom su također potrebni alkalinizacija urina i ograničenje proteinske hrane bogate purinskim bazama. Kod fosfaturije su važni zakiseljavanje mokraće i ograničenje hrane koja sadrži kalcij.

Za pacijente s oksalatnom urolitijazom preporučuje se liječenje u sljedećim odmaralištima: Zheleznovodsk, Pyatigorsk, Essentuki (br. 4, 17), Truskavets. S kalcijevim fosfatom - Pyatigorsk, Truskavets, Kislovodsk. U terapeutske i profilaktičke svrhe, ljekovita voda može se piti do 0,5 litre dnevno, nadgledajući pokazatelje mokraće. Iste preporuke odnose se na pacijente koji su podvrgnuti uklanjanju kamenaca iz uretera. O prehrambenim značajkama bit će riječi u nastavku..

Dijeta za bubrežne kamence

Prehrana pacijenta ne ovisi o mjestu kamenja, već je u potpunosti određena njihovim sastavom i reakcijom mokraće. Položaj kamena određuje samo kliniku bolesti. S bubrežnim kamencima (nalazi se u zdjelici), najčešće se ne remeti odljev mokraće i simptom boli može biti odsutan. Kada se u ureteru nađe kamen i tijekom njegovog prolaska kroz njega, dogodi se začepljenje lumena i poremećen je odljev mokraće. To je popraćeno napadom bubrežne kolike. Postoji oštra, paroksizmalna bol u lumbalnoj regiji. Može zračiti na testis ili usne, popraćen povraćanjem i mučninom. Ako se kamenac nalazi u donjoj trećini uretera, česta je potreba za mokrenjem.

U starijih muškaraca kamenje je najčešće u mjehuru. To su pojedinačni zaobljeni kamenčići, a po sastavu su kamenje urata. Njihovo stvaranje olakšava stagnacija mokraće s adenomom prostate. U ostalim dobnim skupinama uzroci su prehrambene navike, upala mokraćnog mjehura, konzumacija alkohola, divertikuli mokraćnog mjehura ili obješeni bubrežni kamen. Endoskopsko cijepanje (cistolitolapaksija) kroz uretru učinkovit je i najmanje traumatičan tretman..

Koja će dijeta biti propisana, u potpunosti ovisi o sastavu kamenja. Ukratko, kada koristite urate, morate ograničiti meso i jaja, juhe s mesnim bujonima i slatka vina. S fosfatima se smanjuje potrošnja mlijeka, jaja i svih vrsta kupusa, s oksalatima - ne možete jesti rotkvice, luk, kiselicu, špinat, mahunarke i rajčice. Više detalja o tome bit će razmotreno u nastavku..

Dijeta s uratnim bubrežnim kamencima (uraturija)

Pokazatelj razmjene purina u tijelu je koncentracija mokraćne kiseline u krvi. Purini se sintetiziraju u tijelu i također se uzimaju s hranom. Posljedica kršenja ovog metabolizma je porast razine mokraćne kiseline. Soli mokraćne kiseline koje se nalaze u mokraći nazivaju se urati.

Glavni razlozi njegovog nastanka su:

  • zlouporaba hrane bogate purinima;
  • obilje visokokalorične hrane i masne hrane u prehrani;
  • maligne novotvorine;
  • gladovanje;
  • uništavanje tkiva.

Ako postoji povećana sinteza mokraćne kiseline, njezina razina u krvi raste, a paralelno se u mokraći pojavljuju kristali njenih soli. Uratna nefrolitijaza razvija se u male djece; simptomi hiperuricemije očituju se bolovima u mišićima, artralgijom, tikovima, noćnom enurezom, pojačanim znojenjem, opijenošću i asteničnim sindromom.

S uraturijom, prehrana pacijenta treba biti usmjerena na smanjenje razine mokraćne kiseline. Dijeta je karakterizirana ograničavanjem hrane koja sadrži purine (meso, iznutrice), oksalnu kiselinu (kiselica, rotkvica, špinat, maline, cvjetača, šparoge, brusnice) sol. Istodobno se u prehrani povećava udio alkalizirajućih proizvoda (povrće, mlijeko, voće) i količina tekućine.

S uratima u urinu, potrebno je isključiti:

  • Riblje konzerve.
  • Meso i perad mladih životinja, iznutrice, s obzirom na visok udio purina. Ograničeno je jesti meso starijih životinja - ta su jela uključena u prehranu najviše 2 puta tjedno. Porcije mesa do 150 g, a ribe do 170 g.
  • Mesne juhe, jela od dimljenog mesa.
  • Klice žitarica.
  • Sir, jak čaj, čokolada, alkohol.
  • Jaja, gljive, rajčica, mahunarke.
  • Ograničite brašno i razne slastičarnice.

Osnova prehrane su mlijeko, proizvodi od kiselog mlijeka i povrće, bobičasto voće, voće (morske alge, bundeva, kupus, grožđe, jabuke, sve limunsko voće, smokve, banane, grožđice, ribiz, ogrozd, brusnice, jagode, trešnje). Pacijenti trebaju povremeno provoditi tečajeve o upotrebi diuretičkih biljaka: djeteline, korijena, čička i maslačka, infuzije suhih marelica, borovnica, koštunica, jabuka, planinskog pepela, žutika, mrkve, bundeve, korijena peršina, repe. Dekocije lišća grožđa i crnog ribiza doprinose uklanjanju kamenja. Tijekom sezone morate što više konzumirati ove bobice..

Kulinarska obrada mesnih i ribljih proizvoda ima svoje osobitosti - moraju se kuhati, a tek onda koristiti za pripremu raznih jela. Tijekom kuhanja, 50% purina odlazi i nikada ih ne treba konzumirati. Meso, perad ili riba, bez dijela purina, mogu se dinstati, peći, mljeti za mljeveno meso ili pržiti.

Žitarice su sastavni dio prehrane.

Trajanje takve prehrane je od nekoliko mjeseci do konstantne. Pacijent treba piti 2,5 litre tekućine dnevno (alkalna mineralna voda Essentuki, Borjomi, prirodni sokovi) i jednom tjedno provesti dane posta - kefir, svježi sir, voće, mliječni proizvodi.

Glavna metoda liječenja i prevencije ove vrste kamenaca je alkalizacija urina, budući da se u kiselom okruženju urati slabo otapaju i lako prelaze u čvrsti oblik. Dovoljno je održavati pH na 6-6,5. Učinkoviti su pripravci citrata koji sprečavaju kristalizaciju i stvaraju uvjete za otapanje već formiranih kamenaca.

Fosfati u mokraći

Fosfati su fosforne soli i obično ih nema u mokraći. Njihova prisutnost može ukazivati ​​na osobitosti prehrane ili patologije bubrega s oštećenom funkcijom. Infekcija mokraće jedan je od uzroka stvaranja kamenaca. Upravo je ona važan lokalni čimbenik u održavanju ponavljajućeg tijeka ICD-a. Dakle, metabolički proizvodi mikroorganizama doprinose alkalizaciji urina i stvaranju kristala kalcijevog fosfata.

Povećanje razine fosfata uzrokovano je konzumacijom mlijeka, kefira, svježeg sira, ribe, plodova mora, riblje ikre, zobenih pahuljica, bisernog ječma i heljdine kaše. Razlog gubitka ovih soli je alkalna reakcija mokraće i visok sadržaj kalcija. Pojava kalcijevog fosfatnog kamenca nalazi se u hiperparatireoidizmu.

S fosfaturijom, hrana koja sadrži kalcij i fosfor oštro je ograničena. Preporuča se piti tekućinu do 2-2,5 litara. U prisutnosti hiperkalciurije, propisani su difosfonati. Kiselost mokraće možete povećati korištenjem kiselih sokova i mineralnih voda Narzan, Darasun, Arzni, Smirnovskaya.

Tijekom trudnoće javlja se sekundarna fosfaturija, povezana s promjenom prehrane i alkalizacijom mokraće. Ako mokraća postane makar i alkalna (pH> 6,0), talog fosfata će se istaložiti. Tome olakšava prehrana bogata zelenim povrćem i mliječnim proizvodima. Potrebno je ponoviti testove urina u dinamici, a samo uz ponovno utvrđene promjene propisani su ultrazvučni pregled i detaljniji pregled bubrega. Obično se fosfaturija u trudnica korigira prehranom.

Potreban je normalan unos tekućine (2 litre dnevno), osim ako nije kontraindiciran zbog prisutnosti edema i visokog krvnog tlaka. Privremeno isključeni iz prehrane:

  • Hrana bogata kalcijem: mliječni proizvodi, jaja, kakao;
  • slana i začinjena hrana (ograničavanje soli na 8 g dnevno);
  • vrtno bilje (zelena salata, zeleni luk, kopar, peršin, lišće celera i cilantro);
  • krumpir;
  • orašasti plodovi, kakao;
  • slatke slastičarnice (biskvit, peciva, kolači);
  • voćni sokovi;
  • kvasac.

Zakiseljavanje mokraće potiče:

  • jela od mesa i ribe;
  • pića od kiselog voća (od brusnica, ribiza, brusnica);
  • Kompoti od suhog voća;
  • Sok od breze;
  • proizvodi od žitarica;
  • kruh od mekinja;
  • jedući bundevu, šparoge, prokulice.

Fosfaturija je prilično česta u djece. Do 5 godina ove su soli prisutne u urinu u obliku amorfnih kristala koji mu daju mutnu nijansu. Njihov izgled povezan je s velikom upotrebom mliječnih proizvoda u ovoj dobi. Kristalurija je često prolazna i pojavljuje se u pozadini akutnih respiratornih virusnih infekcija i drugih bolesti, nestaje nakon što se dijete oporavi.

Kod ozbiljnijih poremećaja (dismetabolička nefropatija) bilježe se oštećenja bubrežnih tubula uslijed metaboličkih poremećaja. Dismetaboličke nefropatije karakteriziraju prezasićenje mokraće i kristalurija.

Prava se fosfaturija javlja kod bolesti koje prate kršenje metabolizma fosfora i kalcija u hiperkalciuriji. Kristali su u ovom slučaju kalcijev fosfat. Kronična infekcija mokraćnog sustava uzrok je sekundarne fosfaturije. U ovom su slučaju važni mikroorganizmi s ureaznom aktivnošću. Oni razgradnjom uree alkaliziraju mokraću, što dovodi do stvaranja kristala amorfnih fosfata (soli magnezijevog fosfata).

S amorfnim fosfatima u mokraći (oni nemaju jasnu strukturu), moguće je preporučiti uzimanje dekocija od lišća brusnice, medvjetke, dresa i preslice. Mora se imati na umu da se u alkalnom okruženju topivost fosfata smanjuje. U ovom je stanju propisana dijeta br. 14 koja mijenja acidobaznu ravnotežu prema kiselosti..

Oksalati u mokraći

Soli kalcijevog oksalata zauzimaju vodeće mjesto po pojavnosti. Ova vrsta kamenja pojavljuje se kada se prehrana bogata solima oksalne kiseline. Međutim, može postojati urođeni metabolički poremećaj oksalne kiseline (dismetabolička nefropatija). Drugi razlog za stvaranje ovih kamenaca u mokraći je povećanje crijevne propusnosti za oksalnu kiselinu (apsorbira se iz crijeva i ulazi u mokraću) i nedostatak kalcija koji normalno veže oksalat u crijevima. Pojačano stvaranje oksalata objašnjava se i upotrebom velike količine askorbinske kiseline - ona se metabolizira u oksalnu kiselinu. Proces stvaranja slabo topljivog kalcijevog oksalata u tijelu najaktivnije se događa s nedostatkom magnezija i vitamina B6.

Uzimajući u obzir sve ove točke, vrše se prilagodbe prehrane:

  • Isključena je hrana s visokim udjelom oksalne kiseline: rabarbara, smokve, kiselica, špinat, grah, čokolada, peršin, celer. Umjereni sadržaj ove kiseline nalazi se u čaju, radiču, mrkvi, mahunama, luku, cikli, rajčici, šljivama, jagodama, ogrozdu..
  • Upotreba vitamina C s proizvodima je ograničena: grejp, jagode, limuni, čičak, ogrozd, ribiz, naranče, mandarine, šipke, brusnice, planinski pepeo, šumske jagode, divlji češnjak, paprika.
  • Uvodi se velika količina biljnih vlakana.
  • Primjenjuje se obilni režim pijenja koji sprječava oborine kalcijevih oksalata (3 litre dnevno). Voda se izmjenjuje s upotrebom sokova (krastavaca i ostalog voća i povrća), kompota, juha od voća i povrća. Slabe otopine organskih kiselina (jabučne, limunske, benzojeve i druge) sadržane u njima mogu otopiti oksalate.
  • Alkalizacija urina provodi se korištenjem mineralnih voda: Naftusya, Essentuki br. 4 i br. 20, Truskavetskaya, Luzhanskaya, Morshinskaya, Berezovskaya.
  • Dekocije oksalata uklanjaju se s kore jabuka, krušaka i dunja, lišća breze, cvjetova bazge, korijena ljubičice.

Dijeta za urolitijazu kod žena

Teški oblici, poput koraljne nefrolitijaze, češći su u žena. Kod koraljnih kamenaca strano tijelo zauzima gotovo čitav sustav bubrega. U ovom teškom obliku ICD-a izvodi se samo otvorena operacija. Često je uzrokovan hiperparatireoidizmom (povećana funkcija paratireoidnih žlijezda). Zahvaljujući modernoj dijagnostici, takvi zanemareni oblici u posljednje vrijeme postaju rjeđi..

Rast urolitijaze izazivaju: priroda prehrane (obilje proteina u prehrani), tjelesna neaktivnost, što dovodi do kršenja metabolizma fosfor-kalcij. Neuravnotežena prehrana pogoršava situaciju. Na primjer, pristranost prema proteinskoj hrani uz često pridržavanje proteinske prehrane provocira stvaranje uratnih kamenaca. Kada u bubrezima ima pijeska, treba obratiti pažnju na prehranu i odgovor urina, jer je ovo stanje reverzibilno i može se ispraviti hranom i obilnim unosom tekućine. Povremeno možete uzimati diuretičke naknade. S urolitijazom u žena, morate se pridržavati gore opisanih općih prehrambenih preporuka, jer se one ne razlikuju.

Za žene je također važno:

  • boriti se protiv tjelesne neaktivnosti i voditi aktivan životni stil;
  • spriječiti debljanje;
  • piti dovoljno tekućine;
  • nemojte se prehladiti i na vrijeme liječiti upalne bolesti genitourinarne sfere.

Svi ovi čimbenici doprinose stvaranju kamena..

S pijelonefritisom i urolitijazom

U ovom slučaju potreban je rigorozniji pristup liječenju i prehrani. Pijelonefritis je često komplikacija ICD-a. Antibakterijska terapija je obavezna na temelju rezultata osjetljivosti patogena na antibakterijske lijekove. Paralelno se propisuju biljni pripravci (Fitolizin, Kanefron, Prolit). Mora se imati na umu da samo uklanjanje kamena stvara uvjete za potpuno uklanjanje infekcije..

Pacijentima je prikazana tablica br. 7, u kojoj se vrši korekcija uzimajući u obzir sastav kamenca. U prisutnosti upala, dijetoterapija je usmjerena na poštedu bubrega, stoga je zabranjeno koristiti: začine, kisele krastavce, začinjenu hranu, dimljeno meso, kisele krastavce, hren, senf, ocat, riblji kavijar, luk, češnjak, alkoholna pića.

Prehrambene značajke su značajna ograničenja soli (1,5 g-5 g), ovisno o stanju bubrežne funkcije. Unos natrijevih (slanih) ljekovitih voda nije dozvoljen.

Dopušteni proizvodi

Za uraturiju se preporučuju mliječni i biljni proizvodi:

  • Bilo koje povrće, osim mahunarki i s visokim udjelom oksalne kiseline. Patlidžani, slatka paprika, krumpir, rajčica, krastavci. Povrće treba, ako je moguće, jesti sirovo prije jela.
  • Obogatite prehranu hranom bogatom vitaminom A (brokula, kiselo vrhnje, alge i druge alge) i skupinom B (orašasti plodovi, kukuruz, šipk, zobena kaša, ječam, bijeli kupus, šipak, paprika, naranča, grejp).
  • Voće bogato vitaminom C: čičak, šipak, limun, ribiz, kivi, agrumi, jagode, šumske jagode, sok od grožđa.
  • Bilo kakve žitarice.
  • Mlijeko, sir, svježi sir, jaja, maslac.
  • Bilo koji kruh - raž, mekinje i pšenica. Bolje koristiti peciva bez kvasca.
  • Nemasna mesna i riblja jela mogu se jesti najviše 3 puta tjedno. Pri odabiru mesa uzmite u obzir da pileće noge sadrže više purina nego prsa, baš kao i u svinjskoj nozi. U purećem mesu ima 4,5 puta manje purina nego u piletini. Sva mesna ili riblja jela prethodno se kuhaju kako bi se smanjio sadržaj purina, a zatim se pripremaju prema vlastitom nahođenju: pečena, pržena ili dinstana.
  • Vegetarijanske juhe od povrća i žitarica.
  • Dva jaja dnevno, proteinski omlet - protein bez purina.
  • Od slatkiša - marmelada, džem, šećer, med, karamela, sljez, sljez. Isključuje čokoladu.
  • Prije spavanja popijte 1 čašu tekućine (juha od mekinja, sokovi, voda s limunom ili drugim agrumima, biljni čaj, kefir).

S oksalaturijom:

  • Slijedi se dijeta s mliječnim biljkama ("alkalna"). Preporuča se redovita konzumacija hrane bogate kalcijem - mliječni proizvodi (kiselo vrhnje, fermentirani mliječni proizvodi, svježi sir).
  • Da biste snizili razinu, morate jesti hranu bogatu vitaminima B1 i B6. To su jaja, meso, jetra. Riba, meso i perad trebaju biti nemasne sorte (kuhane ili pečene).
  • Pšenični i raženi kruh.
  • Sve žitarice.
  • Biljno ulje i maslac.
  • Dijeta je obogaćena hranom bogatom magnezijem: zobena kaša, heljda, biserni ječam, pšenične mekinje, plodovi mora, alge, krupni kruh, suhe marelice, zobene pahuljice, grašak, soja, rotkvica. Magnezijevi ioni vežu do 40% oksalne kiseline u mokraći da bi stvorili magnezijeve oksalate, koji su vrlo topljivi. Nedostatak magnezija očituje se stvaranjem kalcijevog oksalata.
  • Karfiol i bijeli kupus, krumpir u bilo kojem obliku, patlidžani (umjereno), mrkva, bundeva, krastavci, zelenilo cilantro.
  • Marelice, banane, kruške, suhe šljive, grožđe, marelice, jabuke, lubenice, dinja, breskve, dunja, dren. Eliminaciju oksalata olakšavaju jabuke, kruške, dunja, odvari od lišća ribiza, kruške i grožđa, kao i odvari od voćnih kora. Da biste alkalizirali mokraću, morate jesti sušeno voće.

Kod fosfaturije prikazana je prehrana s prevladavanjem mesne hrane i jela od brašna:

  • Bilo koja riba, blagi riblji zalogaji, namočena haringa, a u malim količinama i rijetko - konzervirana riba.
  • Meso, perad u bilo kojoj pripremi.
  • Jela s tjesteninom i beskvasnim tijestom.
  • Bilo koji kruh i proizvodi od brašna.
  • Juhe s malo juhe sa žitaricama, tjesteninom, preljevom od jaja.
  • Masti, osim vatrostalnih.
  • Utvrđivanje prehrane vitaminom A: jetra životinja, ptica, jetra bakalara i morske plodove, riblja ikra, maslac.
  • Predstavljamo dodatne količine vitamina D: tuna, losos, ružičasti losos, riblja ikra.
  • Od mliječnih proizvoda samo kiselo vrhnje u maloj količini za preljev.
  • Razne žitarice kuhane u vodi.
  • Jedno jaje dnevno.
  • Povrće je isključeno, ali su dopušteni bundeva, zeleni grašak, prokulica i gljive, sokovi od povrća.
  • Kisele sorte jabuka, kompoti, žele od njih, brusnice, brusnice, crveni ribiz.
  • Možete piti slabi čaj i kavu, ali bez mlijeka, voćne napitke od brusnica i brusnica, juhu od šipka, krušni kruh.
  • Konditorski proizvodi, šećer, džem i med.

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Hrana za urolitijazu bubrega uzrokovana uratnim solima ne smije sadržavati:

  • Iznutrice.
  • Mesni proizvodi i mesne konzerve. Životinjski protein je ograničen. Crveno meso mladih životinja isključeno je jer sadrži najveću količinu purina.
  • Jela od šarana, morske plodove, srdele, tune, brancina, dagnji i haringe, isključujući upotrebu konzervirane ribe.
  • Bilo koja juha - u rijetkim slučajevima može se koristiti sekundarna juha.
  • Goveđa i svinjska mast.
  • Povrće bogato oksalnom kiselinom (rotkvica, špinat, cvjetača, kiselica, šparoge, brusnice, maline) i ukiseljeno povrće.
  • Juhe od špinata, kiselice i mahunarki.
  • Mahunarke i gljive (vrganji i šampinjoni).
  • Zobena krupica i bijela riža.
  • Sir, čokolada, kakao, crno vino, čaj i kava - bogati su i purinima.
  • Slastičarstvo, pivski kvasac.
  • Ljuti zalogaji i začini.
  • Suho voće (konzerva suhe šljive).
  • Alkohol.

Kada je oksalaturija isključena ili ograničena:

  • Proizvodi od oksalne kiseline.
  • Jelly i želatinozna jela.
  • Proklijale žitarice.
  • Masno meso i riba. Nemasna mesna i riblja jela mogu biti i do 150 g dnevno.
  • Juhe napravljene od jakih bujona i sadrže mahunarke.
  • Kakao, krušni kruh, kava, čokolada.
  • Ograničite upotrebu krumpira, repe, rajčice, luka, mrkve, patlidžana, tikvica, prokulica, mahunarki, rajčice i soka od rajčice, celera, peršina, rabarbare.
  • Slani sirevi, konzervirana hrana, dimljeno meso.
  • Upotreba mlijeka i fermentiranih mliječnih proizvoda je ograničena.
  • Proizvodi od peciva.
  • Smanjuju se proizvodi s vitaminom C: limun, grejp, ribiz, šipk, naranča, jagodičasto voće, jagode, ogrozd, jabuke Antonov, brusnice, mandarine, kopar, divlji češnjak, slatka paprika.
  • Ograničavanje soli na 3-4 g.

Kada se fosfaturija ne preporučuje:

  • Hrana koja sadrži kalcij (mlijeko, svježi sir, sir), sjeme sezama.
  • Zelje i povrće (mogu se koristiti prokulice i grašak).
  • Pikantna jela, dimljeno meso, umaci.
  • Orašasti plodovi, kakao.
  • Alkohol.
  • Slatka peciva od kvasca.

Dijetni meni s kamenjem u bubrezima (dijeta)

Kao što se može vidjeti iz popisa dopuštenih proizvoda, teško je sastaviti univerzalni meni za različite vrste nefrolitijaze, jer su proizvodi dopušteni u jednom slučaju kontraindicirani u drugom. Dakle, s oksalatnom nefrolitijazom hrana je biljno-mesna, s uratima - biljno-mliječna, a s fosfaturijom, naprotiv, treba prevladati mesna hrana. Pitanje sastavljanja prehrane u svakom se slučaju odlučuje pojedinačno, a liječnik daje preporuke o prehrani.

Za djecu

Najčešće se u ovoj dobi otkrivaju kalcijevi oksalati i fosfati, rjeđe kamenac urata i, izuzetno rijetko, cistin. Soli oksalata, urata i fosfata mogu se pojaviti povremeno i ovise o fluktuacijama u prehrani, a prisutnost cistina znak je patologije.

Prehrana sa solima u mokraći kod djece različite dobi ne razlikuje se od prehrane kod odraslih.

S oksalatnom kristalurijom propisana je dijeta od krumpira i kupusa. Potrebno je izuzeti ekstraktivna mesna jela, kao i brusnice, repu, mrkvu, kiselicu, špinat, kakao, čokoladu, bogatu oksalatima. Suhe šljive, suhe marelice i kruške djeluju alkalizirajući. Od mineralnih voda, Slavyanovskaya i Smirnovskaya koriste se u mjesečnim tečajevima 2-3 puta godišnje. Uz dijetalnu terapiju oksalatnih kamenaca koriste se vitamin B6, magnezijevi pripravci i fitin.

Liječenje fosfatne kristalurije usredotočeno je na zakiseljavanje mokraće. U tu svrhu koriste se mineralne vode: Dzau-suar, Narzan, Arzni i lijekovi: metionin, cistenal, askorbinska kiselina. Propisana je dijeta s ograničenom hranom koja sadrži fosfor (mahunarke, čokolada, sir, mliječni proizvodi, jetra, riblja ikra, piletina). Ako se u mokraći nalazi velika količina kalcijevog fosfata, potrebno je smanjiti apsorpciju fosfora i kalcija u crijevima propisivanjem Almagela. U prisutnosti tripel fosfata propisana je antibakterijska terapija i uroantiseptici kako bi se sanirao mokraćni sustav.

U liječenju uratne kristalurije, djetetova prehrana predviđa izuzeće purinskih baza. To su sljedeći proizvodi: mesne juhe, jetra, bubrezi, orašasti plodovi, grašak, grah, kakao. Prednost imaju proizvodi mliječnog i biljnog podrijetla. Važno je unijeti 1-2 litre tekućine. To bi trebale biti blago alkalne mineralne vode, izvarak zobi i odvari bilja (kopar, preslica, list brusnice, list breze, djetelina, dresnik). Za održavanje pH urina koriste se smjese citrata (magurlit, uralit-U, blemaren, solimok).

Stvaranje kamenaca u djeteta izazvano je uvjetima koji dovode do trajne opstrukcije mokraćnog sustava: anomalije razvoja i položaja, endokrinopatije (hiperparatireoidizam, hipertireoza, dječja hiperkalcemija), stečene tubulopatije i kronična urinarna infekcija. Naravno, važno je ukloniti osnovni uzrok stvaranja kamenaca..

Za i protiv

profesionalciMinuse
  • Normalizira metabolizam i normalizira pH mokraće.
  • Sprječava stvaranje kamenaca.
  • Teško je tolerirati hranu s ograničenjima, pa se ne može dugo koristiti.

Recenzije i rezultati

Dijeta s ICD-om je obavezna komponenta liječenja. Potreba za njezinim stalnim poštivanjem postoji kod nasljednih oblika bolesti ili onih koji se ponavljaju. To potvrđuju pregledi mnogih pacijenata koji su morali više puta biti operirani zbog nefrolitijaze. Ako se ne pridržavate prehrambenih preporuka i preporuka za lijekove, ne primite lječilišni tretman, postoji veliki rizik od ponovnog pojavljivanja bolesti.

  • “… Napadom kolike primljen sam u bolnicu, kapan, injektiran, ublažio bol i grč, ali kamen je izašao kod kuće nakon otpuštanja. Vidio do 2 litre vode. Bila je to užasna bol koja je zračila na lopaticu i mokraćovod. Tijekom napada bilo je mučnine. S jedne strane, to je zastrašujuće, ali s druge strane, drago mi je da nije bilo operacije. Nadam se da se ovo neće ponoviti. Otišao sam kod urologa, propisao je diuretik, Fitolizin i rekao o prehrani. Sastav kamena nije utvrđen, ali sada ću uzeti urin i promatrati. Liječnik je rekao da su urati i oksalati češći i da je prehrana gotovo ista - biljna i mliječna ”;
  • “... Soli u mojim bubrezima su vrlo fine, poput pijeska. Ne osjećam ih, a kad izađu nakon parne kupelji, velike količine tekuće ili začinjene hrane, napadi cistitisa. Dva puta godišnje pijem urološke uzorke i Kanefron. Na biljnoj je osnovi i pomaže normalizirati rad bubrega. Liječnik je rekao da to smanjuje šanse za pojavu novih soli. Sada se pokušavam držati dijete, pijem puno pročišćene vode i osjećam se dobro. Slijedim opću prehranu - bez masnih, prženih, juha, manje mesa i mlijeka, više povrća. Soli u mokraći su različite: ili urati ili oksalati ".

Dijetna cijena

U prehrani dominira povrće, žitarice, mliječni proizvodi, pa hrana nije skupa. Trošak tjednog obroka iznosi 1300-1400 rubalja.

Obrazovanje: Završio Medicinski fakultet u Sverdlovsku (1968 - 1971), diplomiravši medicinskog asistenta. Diplomirao na Medicinskom institutu u Donjecku (1975. - 1981.), diplomiravši epidemiologa, higijeničara. Postdiplomski studij završio je na Središnjem istraživačkom institutu za epidemiologiju u Moskvi (1986. - 1989.). Akademski stupanj - kandidat medicinskih znanosti (stupanj dodijeljen 1989. godine, obrana - Središnji istraživački institut za epidemiologiju, Moskva). Završio brojne tečajeve usavršavanja iz epidemiologije i zaraznih bolesti.

Radno iskustvo: Rad kao voditelj odjela za dezinfekciju i sterilizaciju 1981 - 1992. Voditelj odjela za vrlo opasne infekcije 1992. - 2010 Nastavna aktivnost na Medicinskom institutu 2010. - 2013.

Dijeta za urolitijazu

Članci medicinskih stručnjaka

Siguran i učinkovit tretman mnogih bolesti je prehrana. Razmotrite značajke prehrane u prisutnosti kamenaca i pijeska u tijelu i jelovnika za oporavak.

Jedna od najčešćih uroloških bolesti je urolitijaza. Bolest karakteriziraju bolni simptomi, pogoršanja i česti recidivi. Ovom lezijom nastaju kamenci u mokraćnom sustavu i bubrezima. Sastoje se od kristala mokraćnih soli i proteinskih veza koje ih drže zajedno. Njihova prisutnost u tijelu razlog je da odmah potražite liječničku pomoć i započnete liječenje..

Glavne vrste kamenja:

  • Oksalati
  • Fosfati
  • Urata

Za svaku vrstu kamenca odabire se određena prehrana s kontraindikacijama i nutricionističkim preporukama.

Patologija nastaje zbog povećane koncentracije soli u mokraći. Postupno se talože i pretvaraju u kamenje i pijesak. To se u pravilu događa s metaboličkim poremećajima, malformacijama mokraćnog sustava, upalnim i zaraznim bolestima, klimatskim i prehrambenim karakteristikama. Prehrana igra važnu ulogu u razvoju bolesti. Stoga, kada se otkrije, pacijentu se propisuje posebna dijeta. Dijetalna terapija kombinira se s drugim metodama liječenja za sveobuhvatno uklanjanje bolesti.

Nutricionistička terapija uključuje ograničavanje hranjivih sastojaka koji doprinose stvaranju taloga i kamenaca u mokraćnom sustavu. Liječnik propisuje prehranu, usredotočujući se na vrstu i kemijski sastav kamenja, opće stanje tijela. Nepravilna prehrana može dovesti do stvaranja novih kamenaca, što komplicira tijek bolesti i uzrokovati brojne komplikacije.

Liječenje urolitijaze dijetom

Dijetalna hrana temelji se na ograničavanju upotrebe određene hrane. Popis ograničenja ovisi o vrsti kamenaca u mokraćnom sustavu. Uzrok patologije može biti nedostatak vitamina B i vlakana, koji uklanjaju sol iz tijela. Liječenje urolitijaze dijetom treba sastaviti liječnik koji se usredotočuje na individualne karakteristike pacijentovog tijela.

Sve prehrane karakteriziraju preporuke kao što su:

  • Odgovarajući unos tekućine (najmanje 2 litre vode dnevno)
  • Smanjivanje porcija
  • Smanjivanje unosa soli i izbjegavanje ljutih začina
  • Ograničavanje hrane tvarima koje stvaraju kamen
  • Raznolika prehrana

Prehrana bi trebala biti uravnotežena i imati energetsku vrijednost dovoljnu za normalno funkcioniranje tijela. Samoizbor prehrane neće dati pozitivan rezultat, već će samo pogoršati tijek bolesti.

Dijeta za urolitijazu s uratima

Urati se otkrivaju u bolesnika svih dobnih skupina (nastali zbog viška mokraćne kiseline). Talože se u vrlo kiselom okruženju, imaju crveno-narančastu nijansu, glatkog, okruglog oblika. Ako je prisutna, prehrana bi trebala biti takva da mokraća ne postane alkalna. Kamenje brzo raste, a dijeta će ih smanjiti.

Dijeta za urolitijazu s uratima trebala bi se temeljiti na sljedećim pravilima:

  • Odbijanje ili smanjenje upotrebe jela od mesa i ribe. Riba se može jesti samo kuhana i to najviše dva puta tjedno. Zabrana uključuje jetru, bubrege, mesne i riblje čorbe, meso mladih životinja, kao i konzerviranu hranu, kobasice, marinade i životinjske masti..
  • Zabranjeno je jesti karfiol, mahunarke i gljive, kiselicu, špinat, smokve. Potrebno je odbiti alkoholna pića, jaki čaj, kavu, sok od brusnice, kakao i čokoladu.
  • Dijeta treba sadržavati mliječne proizvode, blage sireve, svježi sir, jaja. Posebnu pozornost treba obratiti na razne žitarice, povrtne juhe i začinsko bilje..
  • Umjereno možete jesti tjesteninu, kruh, razno suho voće, med, džem, bobičasto voće i začine. Povrće dopušteno krumpir, patlidžani, krastavci, paprika, rajčica, repa, rotkvica.

Kamenje nastaje uslijed produkta metabolizma purina. Prehrambena terapija uključuje smanjenje količine dopuštene hrane koja sadrži purinske baze i uzrokuje alkalizaciju mokraće. Prehrana ima lakto-biljni karakter.

Tijekom liječenja kategorički je kontraindicirano postiti, jer to dovodi do zakiseljavanja unutarnjeg okoliša tijela i povećanog stvaranja mokraćne kiseline koja se taloži u bubrezima. U tom slučaju možete raditi dane posta na povrću ili mliječnim proizvodima, 1-2 puta tjedno uz upotrebu do dvije litre tekućine.

Dijeta za urolitijazu s oksalatima

Oksalati su još jedna vrsta kamena koja utječe na genitourinarni sustav. Nastaju uslijed djelovanja soli oksalne kiseline, koje se izlučuju putem bubrega. Oni prodiru u tijelo kao rezultat biokemijskih reakcija koje se javljaju s biljnom hranom. Obično se oko 20-40 mg oksalata dnevno izluči urinom. Oslobađanje više soli naziva se oksalurija i znak je patoloških procesa..

Bolest se javlja zbog konzumacije velikog broja biljne hrane kao što su šparoge, rajčica, kiselica, kakao, špinat, repa. Bolest može potaknuti dijabetes melitus i njegovo nepravilno liječenje. Trovanje etilen glikolom, povećani unos vitamina D i askorbinske kiseline također uzrokuju bolest.

Dijeta za urolitijazu s oksalatima temelji se na ograničavanju upotrebe oksalne kiseline. Smanjenje koncentracije ove tvari u mokraći zaustavlja taloženje soli. Prehrambene preporuke:

  • Ne jedite proizvode od špinata, salate, kiselice, smokava, rabarbare, kakaa, čokolade i želatine. Vitamin C i proizvodi koji ga sadrže su zabranjeni. Tijekom pogoršanja vrijedi se odreći mliječnih proizvoda i jela.
  • Dimljeno meso, iznutrice, razne juhe i začini trebaju biti isključeni iz prehrane. Ograničite konzumaciju rajčice, začinskog bilja, kiselog voća i bobičastog voća, piletine i govedine, jakog čaja i kave.
  • Prehrana bi se trebala sastojati od mliječnih proizvoda, žitarica i cjelovitih žitarica. Od povrća možete jesti krumpir, buču, crveni grah, patlidžan, cvjetaču, grašak. Možete jesti razno suho voće, kruške, jabuke, grožđe, banane, lubenice, šljive i marelice.

Ako bolest nije teška, tada se korektivna prehrana ne koristi. Dugi tečaj provocira sekundarnu upalu - pijelonefritis, koji uzrokuje alkalizaciju mokraće i stvaranje fosfatnih kamenaca. U ovom se slučaju prehrana temelji na kombinaciji dvije terapijske dijete.

Bit prehrane

Prehrambena terapija urolitijaze pomaže tijelu da se oporavi i djeluje kao izvrsna prevencija. Bit prehrane je smanjiti čimbenike rizika koji uzrokuju stvaranje kamenaca. Takvi čimbenici uključuju: promjenu kiselosti mokraće i smanjenje dnevnog volumena, povećani sadržaj kalcija, oksalata, fosfata i mokraćne kiseline u mokraći, smanjenu koncentraciju citrata.

Razmotrite glavna prehrambena načela na kojima se temelji dijeta za oporavak:

Da bi dnevni urin bio normalan, dnevno se moraju popiti najmanje dvije litre tekućine. Ovo je važan čimbenik u prevenciji bolesti. Pijenje puno vode smanjuje zasićenje mokraće solima koje stvaraju kamen. Prema provedenom istraživanju, 2,5 litre vode dnevno smanjuje rizik od razvoja patologije za 40%. Preporuča se piti sokove od limuna. Citrusi sadrže citrate koji povećavaju pH mokraće i smanjuju rizik od bolesti.

Povećana konzumacija životinjskih proteina provocira razvoj bolesti. Uz to, protein pridonosi pretilosti koja je povezana s urolitijazom. Životinjski proteini povećavaju koncentraciju kalcija i mokraćne kiseline u mokraći, smanjuju sadržaj citrata.

Višak fruktoze u tijelu rizik je od pretilosti, urolitijaze i metaboličkog sindroma. Tvar uzrokuje rezistenciju na inzulin, što izaziva povećanu razinu mokraćne kiseline i smanjenje pH urina.

Prehrana bogata masnoćama nije čimbenik u stvaranju kamenaca. Ali njihova prekomjerna upotreba povezana je s pretilošću, što izaziva kamenac. Pretile osobe pate od povećane koncentracije mokraćne kiseline, kalcija, natrija, oksalata i sulfata u mokraći.

Tijekom liječenja, unos natrija treba biti ograničen. Njegov višak dovodi do promjena u kvantitativnom i kvalitativnom sastavu urina. S druge strane, sol povećava volumen urina i pH..

  1. Mokraćne kiseline

Jedenje previše proteina i purina povećava rizik od bolesti.

  • Visok sadržaj purina - iz prehrane je potrebno izuzeti iznutrice, sve vrste mahunarki, konzervirane hrane, mesne juhe, mesa, ribe, piva.
  • Umjeren sadržaj purina - preporuča se ograničiti konzumaciju morske i slatkovodne ribe, mesa, peradi, žitnog kruha i žitarica, jaja, kave, čaja, cvjetače, mahunarki i špinata.
  • Nizak sadržaj purina - dozvoljeno je jesti razne žitarice, pekarske proizvode, orašaste plodove, povrće s malim udjelom purina, juhe od povrća, mliječne proizvode, bezalkoholna pića.

Dijeta za urolitijazu kod žena

Urolitijaza pogađa bolesnike svih dobnih i spolnih skupina. Patologija se javlja zbog kršenja odljeva urina i promjena u njegovom sastavu. Dijeta za urolitijazu u žena konzervativna je metoda liječenja i prevencije koja se koristi u svim fazama i kod svih oblika lezija. Vrlo često se kod žena bolest razvija zbog povećane gustoće urina i njegove stagnacije. Glavni simptomi su jaki bolovi tijekom mokrenja, krv u mokraći i loše osjećaje. Znakovi bolesti ovise o tome gdje se kamenje nalazi, koliko ih je, kakvu strukturu i veličinu imaju.

Ljekovita prehrana uključena je u program oporavka. Dijeta sprečava daljnje stvaranje kamenaca i smanjuje veličinu postojećeg kamenja.

Preporuke za uravnoteženu i cjelovitu prehranu:

  • Proizvodi bi trebali sadržavati vitamine i aminokiseline, a sadržaj kalorija trebao bi odgovarati potrošnji energije tijekom dana.
  • Potrebno je jesti često, ali u malim obrocima. Prejedanje je kategorički kontraindicirano. Trebali bi postojati sustavni obroci, odnosno režim.
  • Ravnotežu vode treba održavati tijekom dana. Preporučuje se piti najmanje dvije litre vode dnevno. Taj je volumen neophodan za normalan protok mokraće..

Nedostatak prehrane dovodi do ozbiljnih komplikacija. Najčešće je to hidronefroza, nefroskleroza, zatajenje bubrega. Obroci se dodjeljuju pojedinačno za svakog pacijenta. Kao i kod sastavljanja dijete, uzima se u obzir kemijski sastav kamenca i pH mokraće.

Dijeta za urolitijazu kod muškaraca

Konkrementi u mokraćnom sustavu jedna su od najčešćih lezija bubrega i genitourinarnog sustava. Bolest se javlja iz mnogih razloga, od kojih je jedan metabolički poremećaj. Stoga pravilno sastavljena prehrana za urolitijazu kod muškaraca pomaže u izbjegavanju recidiva i ubrzavanju procesa oporavka.

Postoji niz predisponirajućih čimbenika urolitijaze u muškaraca. Prije svega, to je pušenje, ozljede povezane s povećanim opterećenjima, pothranjenost, čir na želucu, gastritis, zlouporaba začinjene i slane hrane. Pacijent se žali na bol u genitalijama, bedrima i mjehuru. Bolest negativno utječe na kvalitetu života i intimne odnose.

Osnovna načela prehrane:

  • Odbijanje alkohola, jakog čaja i kave, soli, masne hrane, umaka i začina. Obroci trebaju biti razlomljeni kako bi se izbjeglo prejedanje. Budući da može uzrokovati metaboličke poremećaje i pojavu kamenaca u ureterima i bubrezima.
  • Potrebno je poštivati ​​režim pijenja - do dvije litre vode za piće tijekom dana. Iz prehrane izbacite meso, ribu, iznutrice, mahunarke, gljive i kupus.
  • Jedite više mliječnih proizvoda, bobičastog voća i povrća. Kašice, salate od povrća i juhe bit će korisne. Dijeta bi trebala uključivati ​​jela od krumpira, kruh od cjelovitih žitarica, orašaste plodove.

Pravovremeni početak prehrane sprječava komplikacije i umanjuje bolne simptome. Prehrana ovisi o podrijetlu kamenja. Promjene u prehrani kod muškaraca teško se podnose, jer je potrebno ograničiti se i kontrolirati.

Dijeta za urolitijazu u djece

Urolitijaza u dječjih bolesnika povezana je s metaboličkim poremećajima. Bolest se javlja uslijed djelovanja vanjskih i unutarnjih čimbenika. Prije svega, to su genetski metabolički poremećaji, hormonalne promjene, negativni utjecaji okoline, zlouporaba nekvalitetne hrane, malformacije u razvoju mokraćnih organa.

Prehrambena pravila za djecu:

  • Raznolika prehrana s minimalnim unosom masti. Budući da to može dovesti do kršenja kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu, bolesti crijeva i želuca, prezasićenja mokraće solima.
  • Dijeta bi trebala sadržavati hranu bogatu vitaminima A, B, C i D. Ti vitamini ubrzavaju metaboličke procese i normaliziraju funkcioniranje tijela.
  • Dijete bi trebalo piti dovoljno tekućine, jer dehidracija utječe na cijelo tijelo i može uzrokovati zadržavanje mokraće.

Dijeta za urolitijazu u djece izbjegava kirurške intervencije. Glavni simptomi patologije su bolni bolovi u donjem dijelu leđa, česti nagon za mokrenjem, napeti, tvrdi želudac, poteškoće u protoku urina. Gore navedeni simptomi ukazuju na to da se kamenje kreće duž uretre. Ako se bolest javlja kod male djece, tada beba pati od simptoma opijenosti, nemirna je i često plače. U ovom je slučaju moguće pričvrstiti sekundarnu infekciju.

Dijeta 6 za urolitijazu

Za liječenje lezija genitourinarnog sustava koristi se nekoliko dijeta čija svrha ovisi o vrsti kamenaca, njihovom kemijskom sastavu i individualnim karakteristikama pacijentovog tijela. Dijeta 6 koristi se za urolitijazu, giht i dijatezu mokraćne kiseline. Prehrana normalizira alkalinizaciju urina i metabolizam purina, ubrzava izlučivanje soli mokraćne kiseline. Pacijenti trebaju ograničiti unos hrane s ekstraktima i purinima, povećati unos tekućine i smanjiti količinu soli u prehrani.

Dijeta 6 za urolitijazu temelji se na povećanju količine alkalizirajuće hrane (povrće, voće, mliječni proizvodi) i tekućine u prehrani.

  • Potrebno je smanjiti količinu vatrostalnih masti i životinjskih bjelančevina. Ako je pacijent pretilan, tada se količina ugljikohidrata smanjuje. Bolje je kuhati, peći, dinstati ili kuhati na pari..
  • Kemijski sastav prehrambene tablice br. 6: bjelančevine 70-80 g, ugljikohidrati 400 g, masti 90 g. Sadržaj kalorija ne smije prelaziti 2700-2800 kcal dnevno, dok je upotreba 1,5-3 l tekućine obavezna
  • Od prvih tečajeva možete jesti juhe od povrća i čorbe, bolje je odbiti meso ili smanjiti njegovu količinu na minimum. Korisne će biti razne žitarice, krumpir, mliječni proizvodi, raženi, pšenični kruh i pekarski proizvodi od mekinja.
  • Voće i bobice možete jesti svježe i nakon toplinske obrade. Istodobno, nije preporučljivo koristiti kisele sorte bobica. Od slatkiša dopuštene su marmelade, konzerve, voćne kreme i žele. Čokolada, kava, kakao i jaki čaj su kontraindicirani.
  • Od začina dopušteno zelje, lovorov list, vanilin, cimet, limunska kiselina. Ljute i slane začine, umake treba odbaciti. Ne koristite alkoholna pića, razna dimljena mesa, konzerve, kobasice, gljive, mahunarke, špinat, cvjetaču, iznutrice, ukiseljenu hranu i kisele krastavce.

Usklađenost s terapijskom prehranom omogućuje vam normalizaciju metabolizma purina, smanjenje stvaranja mokraćne kiseline i soli u bubrezima, od kojih nastaju kamenčići koji utječu na mokraćni sustav.

Dijetni meni za urolitijazu

Tijekom dijete, mnogi se pacijenti suočavaju s problemom sastavljanja dijete. To ne čudi, jer bi jelovnik trebao biti raznolik i hranjiv. Razmotrite približni meni prehrane za urolitijazu, koji se mora prilagoditi ovisno o vrsti kamenaca:

  • Doručak: salata od povrća s maslinovim uljem ili preljevom od lanenog sjemena, šalica zelenog čaja.
  • Međuobrok: omlet na pari, kompot od suhog voća ili juha od šipka.
  • Ručak: pire krumpir s kuhanom ribom, čajem ili kompotom.
  • Međuobrok: par jabuka ili banana.
  • Večera: svježi sir sa suhim voćem, biskvitni keksi.
  • Druga večera: čaša kefira ili zelenog čaja s krutonima od žitarica.
  • Doručak: heljdina kaša s jabukom, zelenim čajem ili čašom mlijeka.
  • Međuobrok: jogurt i šaka orašastih plodova.
  • Ručak: borsch od povrća s kuglicama krumpira i dinstanom mrkvom.
  • Međuobrok: prosena kaša s jabukom.
  • Večera: tepsija od mrkve sa suhim šljivama, zeleni čaj ili juha od šipka.
  • Druga večera: čaj ili čaša kefira.
  • Doručak: salata od povrća, jaje, čaj ili čaša mlijeka.
  • Međuobrok: zobene pahuljice sa suhim voćem.
  • Ručak: knedle na pari sa svježim sirom, žlica kiselog vrhnja i kompot.
  • Međuobrok: 1-2 jabuke.
  • Večera: riža s dinstanim ili pečenim patlidžanom i paprikom.
  • Druga večera: čaj s krutonima ili keks od keksa.
  • Doručak: salata od kuhane repe s orasima i suhim šljivama, začinjena maslinovim uljem, zelenim čajem.
  • Međuobrok: salata od povrća, jogurt.
  • Ručak: kuhana riba s varivom od povrća, okroshka.
  • Međuobrok: voćna salata, kompot.
  • Večera: tepsija od krumpira s vrhnjem, zeleni čaj ili juha od šipka.
  • Druga večera: kefir ili zeleni čaj s biskvitom.
  • Doručak: kuhano jaje, zobene pahuljice sa suhim voćem, zeleni čaj.
  • Međuobrok: salata od cikle s jabukom.
  • Ručak: juha s povrtnom juhom s okruglicama od krumpira, heljdina kaša s povrćem na pari.
  • Međuobrok: 1-2 jabuke ili banana s jogurtom.
  • Večera: tjestenina s tvrdim sirom i dinstanom rajčicom.
  • Druga večera: svježi sir sa suhim šljivama, zeleni čaj.

Dan posta. Preko dana možete piti zeleni čaj i jesti svježi sir ili dopušteno voće.

  • Doručak: salata od kuhane repe i mrkve, juha od šipka.
  • Međuobrok: parna omleta, sok od bobica s biskvitnim keksima.
  • Ručak: krem ​​juha od buče i mrkve, palačinke od tikvica s kiselim vrhnjem.
  • Međuobrok: salata od svježeg povrća i jogurt.
  • Večera: pečene jabuke s rižom i suhim voćem, zeleni čaj.
  • Druga večera: kruh od žitarica, čaša kefira.

Dijetalni recepti za urolitijazu

Za brzi oporavak tijela kod bolesti genitourinarnog sustava koristi se medicinska prehrana. Ova terapija nije samo sigurna već i vrlo učinkovita. Može se koristiti kao preventivna mjera.

Razmotrite ukusne prehrambene recepte za urolitijazu:

1. Dijetalna heljdina juha

  • Krumpir 3-4 kom.
  • Mrkva 1 kom.
  • Luk ½ kom.
  • Heljda 1 čaša
  • Sušeno bilje ili drugi začini za okus

U lonac stavite 3 litre vode i prokuhajte. Očišćeni i nasjeckani krumpir, opranu heljdu, ribanu mrkvu i sitno nasjeckani luk umočite u kipuću vodu. Kuhajte dok krumpir ne omekša, dodajte začine i kuhajte još 10-15 minuta. Juhu treba malo uliti. Može se jesti s krutonima s češnjakom ili kruhom od žitarica.

2. Krem juha s bundevom i mrkvom

  • Bundeva 500 g
  • Krumpir 1 kom.
  • Mrkva 1 kom.
  • Luk 1 kom.
  • Maslinovo ulje 15 g
  • Začini po ukusu

Kuhajte buču i krumpir dok ne omekša. Nasjeckajte luk i mrkvu i pržite dok ne omekšaju na maslinovom ulju. Vodu u kojoj se kuhalo povrće ulijte u zasebnu posudu. Nasjeckanoj buči i krumpiru dodajte sotirani luk i mrkvu. Za usitnjavanje je bolje koristiti miješalicu; preostalom juhom od povrća prilagodite gustinu juhe. Dodajte začine i dinstajte 10 minuta na umjerenoj vatri.

3. Slatki pilav s bundevom i suhim voćem

  • Riža 300 g
  • Bundeva 100 g
  • Maslinovo ulje 10-20 g
  • Jabuke
  • Grožđice
  • Suhe marelice
  • Suve šljive
  • Žutika
  • Kim, šafran, korijander

Ogulite buču i jabuke, narezane na male kriške. Isperite i nasjeckajte suho voće. Na dno lonca ulijte malo ulja, stavite komade bundeve i malo jabuka, ulijte 1/3 riže. Na rižu stavite kriške bundeve, jabuke i suho voće i napravite još jedan takav sloj. Rižu prelijte prokuhanom vodom sa začinima i izlijte preostalo ulje. Pokrijte lonac poklopcem i kuhajte na laganoj vatri sat vremena.

4. Salata od krumpira s umakom od vrhnja i češnjaka

  • Krumpir 5 kom.
  • Kiselo vrhnje ½ šalica
  • Žumanjak 1 kom.
  • Češnjak 1-2 klinčića
  • Sok od limuna
  • Začini po ukusu

Oguljeni krumpir skuhajte, ogulite i narežite na kriške ili kockice. Za umak nasjeckajte češnjak, pomiješajte sa začinima, žumanjkom i vrhnjem. Prelijte umakom krumpir. Salata se može poslužiti ohlađena ili topla.

5. Energetske pločice

  • Zobene pahuljice 1-2 šalice
  • Grožđice
  • Suve šljive
  • Suhe marelice
  • Sušene jabuke
  • Svježa banana 1-2 kom.
  • Sjemenke bundeve i suncokreta
  • Sjemenke lana
  • Sezam
  • Orah
  • Med

Pomiješajte sve sastojke i izmiksajte s miješalicom. Dobivenoj smjesi dodajte med i temeljito promiješajte, trebali biste dobiti elastičnu, gustu smjesu. Oblikujte šipke i stavite na lim za pečenje s pergamentom. Stavite peći 10-15 minuta na temperaturu od 150-170 stupnjeva. Nakon što se rešetke ohlade, zamotajte svaku u pergament i spremite u hladnjak.